Ok. 1 kg oczyszczonej i umytej brukselki, pół kg marchwi pokrojonej w cienkie talarki, 1 spora cebula pokrojona drobno i uduszona w 1 łyżce oleju lub masła. Połączone jarzyny zalewamy pół szklanką wrzątku

1 dusimy osolone pod przykryciem ok. 30 min.

4 grube plastry sera (ok. 10 dag każdy) maczamy w mące, a następnie w rozbitym jajku i utartej bułce i natychmiast smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiany kolor. Serowe kotlety podajemy z uduszoną bru­kselką i tłuczonymi ziemniakami.

This entry was posted on Tuesday, July 1st, 2008 at 4:50 pm and is filed under Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.